Москва. 8 апреля. INTERFAX.RU - Шведский производитель мебели IKEA, который известен не только товарами со своеобразными скандинавскими названиями, но традиционными блюдами, которые подают в ресторанах магазина, решил добавить в меню вегетарианские тефтели.
Как отмечает The Wall Street Journal, продуктовое подразделение приносит до 5% всей выручки IKEA, например в 2014 году это составляло $1,5 млрд. Ежегодно не менее 600 млн посетителей едят в ресторанах шведского магазина, и только в 2014 году по всему миру был продан 1 млн тефтелей.
Теперь же мебельный гигант решил привлечь в свои кафетерии больше вегетарианцев. Приготовленные из зеленого горошка, кукурузы, моркови и зеленой капусты тефтели появились в магазинах в среду.
На этот шаг IKEA пошла, учитывая заметный рост рынка вегетарианских продуктов - в одной только Великобритании его оценивают в $974 млн, - а также готовясь открыть первый магазин в Индии, значительная часть жителей которой не ест мясо.
