В "Ашане" объяснили появление просроченной колбасы в пицце

Москва. 31 июля. INTERFAX.RU - В четырех гипермаркетах сети "Ашан" были проведены проверки, после того как Россельхознадзор обнаружил, что что при изготовлении пиццы использовалась колбаса с истекшим сроком годности. Нарушения были выявлены в гипермаркете в деревне Марфино (Одинцовский район, Московская область)

Как сообщила "Интерфаксу" директор по внешним коммуникациям "Ашан Россия" Мария Курносова, согласно рекомендациям технического регламента "О безопасности мяса и мясной продукции", существует программа "Гарантия свежести", в соответствии с которой вся продукция снимается с реализации до окончания сроков годности.

"Выявленные несоответствия возникли после вступления в силу нового технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции", согласно которому производитель должен указывать сроки годности после вскрытия упаковки, - сказала она. - В дальнейшем "Ашан" будет ориентироваться на рекомендуемые нормы по срокам годности".

Курносова также сообщила, что в гипермаркете в Марфино в холодильной камере в ходе проверки была обнаружена колбаса с истекшим сроком годности, предназначенная для списания. "Бригадир, не выполнивший процедуру списания в срок, получил предупреждение", - сказала она.

Касаясь вопросов утилизации продукции, Курносова заявила, что запрашиваемые инспекцией документы носят рекомендательный характер. Впредь "Ашан" будет предоставлять их в обязательном порядке. Кроме того, она обратила внимание на то, что до сих пор в технической документации отсутствует разграничение между био- и пищевыми отходами, это вызывает разночтения.