Красноярские производители хлеба предупредили о повышении цен на 8-12%

Причиной подорожания хлебобулочных изделий является резкое увеличение цен на пшеницу

Москва. 23 октября. INTERFAX.RU - Крупные красноярские производители хлеба ООО "Ярхлеб" и ООО "Дихлеб" предупредили торговые сети об увеличении отпускных цен на весь ассортимент в среднем на 8–12%, сообщает во вторник газета "Коммерсант" со ссылкой на письма предприятия.

Отмечается, что последний раз цены на хлебобулочные изделия увеличивались в Красноярском крае в первом квартале 2016 года на 5-10%. "Весь этот период мы удерживали цену, несмотря на то что производство ряда наименований нашей продукции стало нерентабельным даже с учетом проводимых мер оптимизации производственных расходов",— говорится в письме "Дихлеба". Основной причиной производитель называет рост цен на зерно - с сентября 2017 цены на пшеницу в Сибири третьего класса выросли на 26%, с 7250 до 9800 рублей за тонну, в европейской части России, сообщает "Ъ", стоимость тонны пшеницы увеличилась на 25%, с 8450 до 11270 рублей за тонну

В "Ярхлебе" сообщили о вынужденном пересмотре цен из-за повышения минимального размера оплаты труда на 20% с мая 2018 года, увеличения налоговых отчислений, роста цен на муку, бензин, упаковку, пищевые ингредиенты и девальвации рубля.

"В последние месяцы пшеница дорожает на фоне роста мировых цен, активного спроса у экспортеров, девальвации рубля и увеличения закупок со стороны пополнявших запасы переработчиков", - сообщила "Коммерсанту" заместитель гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Ирина Глазунова. В частности, по словам исполнительного директора "Руспродсоюза" Дмитрия Вострикова, пшеничная мука высшего сорта подорожала более чем на 20%, с 13800 до 17300 рублей за тонну, мука первого сорта - почти на 27%, до 16500 рублей за тонну, ржаная обдирная мука - на 27,5%, до 12750 рублей за тонну.

Востриков отметил, что некоторые производители хлеба уже направили продовольственным сетям новые прейскуранты на продукцию. Как сообщает "Ъ", предприятия из Челябинской и Ростовской областей увеличили отпускные цены в интервале от 3 до 10%.

В Минсельхозе отметили, что в последние годы из-за хорошего урожая зерна темпы роста цен на хлеб и хлебобулочные изделия снижались. В 2015 году цены выросли на 13,2%, в 2016 - на 5,9%, в прошлом году - на 2,7%. В министерстве заверили, что вопрос о цене на хлеб находится на постоянном контроле. В январе—сентябре 2018 года цены на хлеб и хлебобулочные изделия выросли на 2,3%, на 0,1 процентного пункта выше, чем за аналогичный период 2017 года.

Источник "Ъ" сообщил, что в настоящий момент переговоры о повышении закупочных цен на хлеб ведутся со всеми крупными сетями. В X5 Retail Group ("Пятерочка", "Перекресток", "Карусель"), "Магните", "Ленте" и Metro не ответили на запросы газеты. Представитель Auchan также отказался от комментариев.