Москва. 7 мая. ИНТЕРФАКС - На приеме по случаю инаугурации
президента России Владимира Путина с участием около тысячи человек будут
угощать отечественными напитками и изысканными блюдами национальной
кухни.
"При подготовке меню будут соблюдаться ключевые принципы: разумной
достаточности, торжественности момента, использования элементов русской
национальной кухни и российских продуктов", - заявил пресс-секретарь
Управления делами президента РФ Виктор Хреков.
Контракт на проведение госприема 7 мая на конкурсе выиграла
компания "Конкорд Менеджмент и Консалтинг" ресторатора Евгения
Пригожина. Эта же компания будет обслуживать госприем, посвященный
празднованию Дня России 12 июня. Она предложила обеспечить два приема за
24 млн рублей при начальной максимальной стоимости 26 млн рублей.
Вариант меню госприемов, размещенный на сайте госзакупок,
предусматривает в качестве закусок икру кетовую, сервированную на льду,
морской гребешок с овощными блинами и соусом из белых грибов, речную
форель с пророщенной пшеницей и лимоном и др.
Горячей закуской должен служить жареный камчатский краб с мини
рататуем и капуччино из кокосового молока. Горячие блюда - стейк из
осетрины, фаршированный мини-овощами с соусом шампань или каре ягненка с
лазаньей из баклажан.
На приеме предполагается подавать спиртные напитки отечественного
производства. В их числе: водка "Kremlin" и "Kremlin" 10 years, вино
белое "Pinot Aligote Selection" Chateau le Grand Vostok (Россия, 2009
год), красное "Cabernet Saperavi" Chateau le Grand Vostok (Россия, 2008
год), шампанское коллекционное "Абрау-Дюрсо" (Россия, 2008 год).
В частности "Абрау-Дюрсо" обещает поставить в Кремль более 5 тыс.
бутылок коллекционного шампанского 2008 года выпуска, часть которого
будет подана на инаугурационный прием.
