Москва. 9 июня. INTERFAX.RU - Глава Международной конфедерации общества потребителей (КонфОП) Дмитрий Янин разделяет озабоченность руководителя Роспотребнадзора, главного санитарного врача РФ Геннадия Онищенко по поводу пристрастия россиян к суши. "Наступило лето и риск отравления рыбой, сырым мясом значительно возрастает в период, когда в заведениях общепита нет гарантий соблюдения температурного режима", - сказал Д.Янин "Интерфаксу" в субботу.
"У Онищенко есть достаточно веские основания не рекомендовать посещать суши-рестораны - московский Роспотребнадзор провел проверки японских ресторанов разных брендов и разных владельцев, но с общим диагнозом: деятельность, которая сочетается с рисками для посетителей. Сырую рыбу, по крайней мере, летом есть нельзя. Я думаю, что к этому стоит прислушаться. Тем более, что все больше японских ресторанов стараются разнообразить свое меню термически обработанной рыбой, мясом и другими менее опасными продуктами", - отметил Д.Янин.
